Víno e-shop - Portugalská vína a speciality - vinotéka Praha, Zlín

Dao (DOC)

Oblast se nachází na východ od oblasti Bairrada,  v hornaté oblasti s nadmořskou výškou od 200 až 2000 m. Je chráněna od Atlantiku i Středozemí. V létě s teplým podnebím a v zimně může přijít i mráz. Půda je kamenitá, převážná část podkladu je žula a částečně břidlice.

Tento region byl poznán již Římany jako důležitá oblast produkující víno. Je regionem, který byl již v roce 1910 oficiálně certifikován a patří k prvním vymezeným regionům, kde je produkce hroznů a vína usměrňována. Má stanoveny přesná pravidla pro kontrolu kvality vína.

Dao se rozkládá na ploše 376 000 ha, ale vinohrady zabírají jen 20 000 ha. Ročně se zde vyrobí 270 000 hl vína, z toho je 90% červených jako v sousední Bairradě. Hlavní odrůdou je Touriga Nacional, ze které se vyrábějí vína s vyšším obsahem tříslovin. Dalšími odrůdami pro červená vína jsou Afrocheiro Preto, Tinta Pinheira a Tinta Roriz.