Vinařství Hebenstreit

Již po 3 generace se rodina Hebenstreit z Kleinriedenthalu věnuje pěstování vína. Hospodaří na 15 hektarech, v klidné a prosluněné krajině v okolí Retzu. Bílá vína tvoří 70 % a zbylých 30 % jsou červené odrůdy. Hlavní roli zde hraje zelený veltlín, který je typickou odrůdou pro oblast Weinviertel. Výborné je i místní typické mikroklima oblasti, které vínu dodává jeho specifičnost. Smíšené půdy obsahující spraše, jíly a jiné zvětralé horniny.
Kvalita vždy byla a je na prvním místě. Vinařství je rodinný podnik založený na vzájemné spolupráci a proto i vína jsou výsledkem sehraného týmu což dokazují četná ocenění.
Pěstované bílé odrůdy:
Veltlínské Zelené, Ryzlink Rýnský a Vlašský, Chardonnay a Rulandské bílé.

Pěstované červené odrůdy:
Modrý Portugal, Blauburge a Zweigelt

Veltlínské zelené Haitsatz 2009

Vinice: Haitsatz
Půda: jílové půdy, písčité podloží
Stáří vinohradu: 30 let

Charakteristika:
Bílé suché víno, citrónové barvy, na patře s vůní zeleného jablka, v chuti můžeme najít stopy grapefruitu, elegantní tělo s vyváženými kyselinkami.

Doporučujeme:
Ke kuřecímu masu, rybím pokrmům a asijská kuchyně

Teplota podávání: 10 - 12°C

Weinviertel DAC Classic 2009

Původ: trať „Broatln“
Půda: spraše
Stáří vinohradu: 30 let

Charakteristika:
Bílé suché víno, citrónové barvy, ovocité s vůní zeleného jablka, svěží chuť na patře, příjemná hra kyselinek, elegantní dozvuk.

Doporučujeme:
K těstovinám a rybím pokrmům, chuťově výraznější sýry

Teplota podávání: 10 - 12°C

Weinviertel DAC Fuchsenberg 2009

Původ: trať Fuchsenberg (čistě jižní svah)
Půda: jílovitá zemina s obsahem písků
Stáří vinohradu: 25 let

Charakteristika:
Bílé suché víno, citrónové barvy, aroma exotického ovoce, svěží s lehce kořeněnou chutí na patře, příjemně vyvážená kyselinka.

Doporučujeme:
Ke grilovaným rybím pokrmům a chuťově výraznější sýry.

Teplota podávání: 10 - 12°C

Rýnský ryzlink Herberge 2009

Původ: trať Lange Haide (jižní svah)
Půda: spraše
Stáří vinohradu: 10 let

Charakteristika:
Bílé suché víno, barva jako zářivé bílé zlato se zelenými reflexy, svěží, ovocná vůně po broskvích a meruňkách, na patře chuť vyzrálého ovoce, velmi příjemně vyvážená kyselinka.

Doporučujeme:
K plodům moře, rybím pokrmům a letnímu pití.

Teplota podávání: 10 - 12°C